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常见的补血食品

合发超算网 http://www.jinrirenwu.cn 2019-09-11 18:18 出处:网络 编辑:


 《丹溪心法.六郁》:“气血冲和,百病不生,一有怫。郁,诸病生焉。”《内经》:“邪之所凑,其气必虚。”说的是致病的根本内因是因为正气虚弱。正气是指机体的健康状况,抵抗力或是战胜疾病的能力。而正气来源于气血的充实与条达。因此有“百。病生于气也。”"血为百病之始。"之说。



     在疾病的发展过程中,疾病的性质与发展也不外寒热进退相互转化,正虚邪实相互交错,气血阴阳相互失调等。而邪正的消长,阴阳失调的变化离不开气血的平衡与失调。



     气属阳,血属阴,机体气血,各具阴阳之性,互为其根,维护机体健康,气血失调则阴阳不和而诸病蜂起。所以疾病发生之前,是因气血不充实条达,正气虚,则邪气乘虚而入而发病。疾病。发生后,引起机体的病理变化,也不外乎气血阴阳失调。 在饮食方面,一下几种常见食物可以有助于气血的补充。



 1、黑木耳



  黑木耳含较多的微量元素、维生素B1、B2、胡萝卜素、甘露糖、戊糖、木糖、卵磷脂、脑磷脂、钙、铁等,有防止血。液凝。结、心脑血管疾病、大便干结的作用。中医认为黑木耳性平味甘,有补气、益智、生血功效,对贫血、腰腿酸软、肢体麻木有效。



  适宜人群:一般人群均可食用。



  适合心脑血管疾病、结。石症患者食用,特别适合缺铁的人士、矿工、冶金工人、纺织工、理发师食用。 有出血性。疾病、腹泻者的人应不食或少食。孕妇不宜多吃。



  2、鲈鱼



  鲈鱼含有丰富的、易消化的蛋白质、脂肪、维生素B2、尼克酸、钙、磷、钾、铜、铁、硒等。中。医认为鲈鱼性温味甘,有健脾胃、补。肝肾、止咳化痰的作用。冬天,鲈鱼肥腴可人,肉白如雪,鱼肉细腻,是最好的品鲈鱼季节。



  养生食。谱:鲈鱼健脾汤



  鲈鱼50g,白术10g,陈皮5g,胡椒0.5g。煎汤服鲈鱼益脾健胃,犹嫌力量不足,故加用白术健运脾胃,辅以陈皮理气健胃,胡椒温中健胃。用于脾胃虚弱,消化不良,少食腹泻,或胃脘隐隐作痛或冷痛者。



  3、大豆



  大豆的营养成分比较齐全,其中蛋白质是“完全蛋白质”,含赖氨酸较高,能弥补粮食中赖氨酸的不足。它既可当蔬菜,又可代替粮食,冬天吃大豆特别有益。中医认为,大豆味甘,有和胃、调中、健脾、益气的功效。



  养生食。谱:黄豆汤



  用黄豆和干香菜、葱白、白萝卜一起煮汤,加入适量调味品,煮至黄豆熟烂即可。此汤味道鲜美,营养丰富,可以治疗感冒等症。



  4、香菇



  香菇含有多种维生素和矿物质、50多种酶及游离氨基酸、胆碱、腺嘌呤、麦角甾醇及香菇多糖,有抑制体内合成胆固醇,促进胆固醇分解和排出,防止血脂升高的功效。



  禁忌:香菇为动风食物,顽固性皮肤瘙痒症患者忌食。脾胃寒湿气滞或皮肤骚痒病患者忌食。



  5、黑豆



  黑豆是各种豆类中蛋白质含量最高的,比猪腿肉多一倍还有余。它含有的脂肪主要是单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸,其中人体需要的必需脂肪酸占50%,还有磷脂、大豆黄酮、生物素,所以吃黑豆没有引起高血脂之虞,还有降低胆固醇的作用。中医认为,黑豆性平味甘,有润肠补血的功能。



  养生食谱:黑豆汤



  黑豆250克,加水适量,以小。火久煎至汤。液浓厚,饮服。源于《广利方》。本方取黑豆补脾利湿、调中下气之功。用于脚气水肿而见烦闷、心悸、神志恍惚者。



  6、牛奶



  牛奶是人体营养素的最好来源之一,蛋白质中含有人体。9种必需氨基酸;脂肪的颗粒小,呈高度分散状态,所以消化率高;牛奶中的碳水化合物主要是乳糖,它有利于乳酸菌的繁殖,抑制腐败菌的生长。中医认为,牛奶味甘平,有补虚养身、生津润肠、消渴等。作用。冬天我们需特别注意补钙,而牛奶中的钙不仅丰富,而且容易吸收。



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